Rooibos, c’est quoi ? Une infusion douce, sans caféine, issue d’un arbuste sud-africain (Aspalathus linearis). Elle se boit à tout moment, même le soir, avec un goût naturellement rond (miel, vanille, noisette).
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D’où vient le rooibos ?
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Origine : régions montagneuses du Cederberg, en Afrique du Sud.
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Plante : feuilles d’un buisson finement coupées et légèrement oxydées (couleur rouge).
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Appellation : on l’appelle aussi “thé rouge”, mais ce n’est pas un thé (zéro théine).
Quel goût ?
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Doux et rond : notes miellées, boisées, parfois vanillées.
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Aucune amertume : même en infusion longue.
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S’accorde très bien avec : vanille, épices, agrumes, coco, caramel.
Pourquoi on l’aime
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Sans caféine : parfait le soir.
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Digestible et agréable pour toute la famille.
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Polyvalent : nature, latté, glacé ou en base de mocktail.
(Les infusions ne remplacent pas un avis médical.)
Comment préparer le rooibos (facile)
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Dosage : 2–3 g (1 c. à café bombée) pour 250 ml.
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Eau : 90–95 °C.
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Temps : 5–7 min (plus si vous aimez très rond).
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Glacé : infusez 2× plus concentré, versez sur des glaçons.
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Rooibos latte : ajoutez lait (végétal ou non) + un trait de miel.
Astuce : le rooibos supporte bien l’infusion prolongée — pratique pour thermos et grandes carafes.
Variétés populaires
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Nature : profil miel/boisé tout doux.
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Vanille / Caramel : dessert sans sucre.
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Agrumes : frais et tonique sans caféine.
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Épices (chai) : cosy et réconfortant.
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Acheter & conserver
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Privilégiez des feuilles entières et des mélanges soignés.
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Conservez au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans une boîte hermétique.
FAQ express
Le rooibos contient-il de la caféine ?
Non, 0 %, c’est une infusion, pas un thé.
Puis-je le boire enceinte ou le soir ?
Oui en général, mais si vous avez un doute, demandez l’avis d’un professionnel de santé.
À partir de quel âge ?
Souvent apprécié par les enfants (tiède et peu sucré). Restez attentif aux ajouts (miel avant 1 an : non).
Envie d’essayer ?
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